彭園經典菜色個人份十道料理，

原價980+10% 限時下殺 

餐券超值價 只要 499元

（內含服務費）

 

彭園餐券哪裡買？    

彭園餐券  2020/03/15(日)-2020/04/15(三)  各館限定優惠：一次需購買10張還送300元現金抵用券

 

彭園努力用心提供精緻美味湘菜料理，就為感謝每年支持的舊雨新知，提供經典個人套餐券

讓您輕鬆一人即可享有十道美味料理，主打菜色【 冬香午仔魚 / 極品花膠肚 / 創始名菜-生菜蝦鬆 】

菜色大升級，價格特惠口味不打折，美食老饕必推餐券！

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彭園餐券特色:
1.單人即可享用的中式個人套餐
2.CP值破表的佛心價格
3.精緻美味的十道湘菜料理
4.餐券無使用期限，自用請客兩相宜
5.可換成素食套餐滿足各種彭友

 

彭園餐券使用方式:
需預約，過年/母親節/公休日不可使用。
A: 1張個人套餐券提供1份10道料理
B: 4張個人套餐餐券可換四人桌菜料理-五菜一湯

 

貼心小提醒：

$300元現金抵用券有使用期限(至2020/07/15)
請好彭友使用餐券時，一定要優先使用贈送券以免過期喲! 

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◎彭園婚宴會館新店館  線上洽詢 

 電話:02-2911-5100轉2 地址:新北市新店區北新路三段219號2樓 (大坪林站4號出口)

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你以為這樣就結束了嗎? 還沒

下面小編把菜色介紹報給大家知~~

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彭園經典套餐-共10道個人份料理，讓小編為大家介紹有哪十道料理

集結彭園特色，頂級食材加上老師傅的用心烹飪手法，每一道菜皆經典、每吃一口讓人回味，最重要的是經濟實惠的價格享用美食佳餚。

 

1.冬香午仔魚 Steamed Mullet
ボラの魚蒸し

台灣俗話形容:一午 二鮸 三嘉鱲，採用老饕吃海魚第一稱讚的上選新鮮午仔魚，細緻的肉質配上古法釀製的的樹子(破布子)，與師傅獨門醃製的鹹冬瓜剁成末，以大火清蒸數分鐘保有午仔魚的滑嫩與鮮甜，最後灑上蔥花增色增氣。無須另加調味，藉由冬瓜與樹子的甘味帶出午仔魚的鮮，以最簡單的烹調手法呈現最鮮甜的海味。

 

2.生菜蝦鬆 Stir-Fried Minced Shrimp Lettuce Cup
エビのそぼろ炒めレタス包み
彭園彭長貴主廚經典創始名菜，特選新鮮明蝦去除泥腸，與荸齊一起剁成米丁狀，先以低溫拉油後，加入高湯再下鍋以快火急炒，起鍋置鋪墊油條片的盤上，取掌碗大的西洋菜葉盛裝，明蝦鮮嫩有彈性，荸薺爽脆可口，搭配晶瑩翠緣的西洋菜食用，清新爽口亳不油膩。

 

3.極品花膠肚 First-class Fish Maw Soup
魚の浮き袋のスープ
使用老母雞熬煮八小時以上 ，成為均勻完美的濃郁湯頭後，搭配 Q軟的花膠肚 、新鮮的蔬菜一起入鍋燉煮 。
湯頭甘美又極富 膠原蛋白 ，瀰漫在口中的鮮甜濃美 ，絕對讓你難以忘懷！

 

4.富貴烤雙方-Double Prosperity Ham(Honey Ham and Fried Beancurd Sheet Wrapped in Thin Toast)
フォーチュンサンド
(金華ハムのハチミツ蒸しと揚げ湯葉のサンド)

彭園經典創始名菜，至今已風靡全球。鬆軟的餅皮夾上做工繁複的手工素方、特製火腿，一口咬下，Q軟中帶酥脆，酥脆中又有鹹甜滋味點綴其中，多層次的口感，是讓你難忘的經典美食。

 

5.油淋去骨雞 Boneless Chicken Thigh
骨抜きチキンステーキ
使用油淋方式烹調去骨雞腿排，保留肉的原汁原味 ，鮮嫩多汁又香醇 ，值得你品嘗。

 

6.彭家燉元盅 Peng' Signature Chicken and Pork Soup

彭園定番ひき肉スープ
作為國宴中宜湯菜驚豔四座的菜品，流傳到現在依舊美味 。將快剁細斬的雞茸、豬里肌、荸薺、干貝等精選食材與高湯一起蒸熟。
上菜時鮮香沁鼻 、入口時 湯鮮味美 、溫潤身心 ，值得回味。

 

7.干貝燴時蔬 Stir-Fried Scallops with Vegetables
貝柱と野菜の炒め
鮮甜的干貝絲搭配清脆多汁的當季蔬菜一起烹調，吃的到山珍蔬菜甜、海味干貝鮮，也得到主廚反璞歸真的好功夫。

 

8.櫻花蝦米糕 Sakura Shrimp Oil Rice
桜えびの中華おこわ

從糯米到配料，活脫脫的藝術品，不油不膩，搭配精選香酥櫻花蝦入口，糯米的Q彈是主廚對於米糕料理始終的堅持。費工費時，米粒Q彈粒粒分明，又香又鬆又好吃！

 

9.芝麻芋香卷 Fried Taro Roll
里芋の揚げパンロール
香軟的吐司包覆著濃郁醇芋泥一起下鍋油炸，加上芝麻粒帶出整體和諧的香味 ，外酥內軟，
當作花膠套餐裡的甜點是再適合不過了。

 

10.一品水果盤 Fresh Fruit Platter
旬の果物

精選台灣當季時鮮水果所組成的拼盤，為彭園餐券經典美食套餐畫下完美句點。