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母親節聚餐餐廳首選彭園2021優惠專案

即日起~2021/05/09

Hooray!!! 歡慶母親節！

別讓媽大人勞累，就讓彭園為您代勞。

2021母親節餐廳推薦，不能錯過彭園經典美食！

不想出門人擠人，也可選擇-->

母親節外帶套餐，與家人窩在家聚美食

★外帶線上預訂

彭園各館推出多樣桌菜及專屬優惠，不管是經典料理還是澎派大菜都能享用得到，讓小編帶您解析母親節菜色重點！

★香嫩戰斧豬排

彭園2021強力推薦菜品！戰斧豬排是帶骨里肌肉，位於背脊中央帶骨的位置，肉質有三個區塊一、骨邊肉-可以享受到半筋半肉的Q彈與油花二、里肌肉-口感彈牙並帶有咬勁，頂級美味三、上蓋肉-肉質緊實鮮嫩，咬下入口即化。以先醃後蒸再油煸鎖住肉質彈性及豬肉鮮甜，搭配多樣的鮮酥野菜、沾取醬料，不論單吃或搭配啤酒皆能感受多重的味蕾層次。

彭園壹品宴-母親節菜單

彭園新店館-母親節菜單

彭園基隆館-母親節菜單

★元盅塔斯馬尼亞網鮑

使用彭園獨家代理產至澳洲塔斯馬尼亞的網鮑，生長於水質好，近南極、水深夠凍，無工業污染，所以鮑魚肉質較肥、厚、嫩及鮮甜。鮑魚講究原汁原味，料理上不過度調味儘量保持它原本源自海洋的鮮甜，以娃娃菜、香菇燉煮提升湯頭甜度。

彭園壹品宴-母親節菜單

彭園台北館-母親節推薦菜單

★金華元蹄

嚴選CAS認證3斤以上豬腳，以獨家配料醃製5天，經文火滷製肉質緊實香Q，肉質鮮嫩多汁，富含膠原蛋白，油脂豐富卻不膩，外皮帶一點脆，是您絕對不可錯過的湘式豬腳!!

彭園板橋店-母親節菜單
 彭園三重館-母親節推薦菜單

★蒜泥蒸大蝦

以湖南湘粉取代傳統板條墊底，搭配肉質飽滿的大蝦開背處理之後，淋上畫龍點睛的蒜蓉醬蒸製，脆口的蝦肉搭配上吸滿海鮮精華、Q彈滑順的湘粉，在您的口中搭配成一首和諧的交響曲。

彭園板橋店-母親節菜單

★元盅花膠肚

【花膠肚】花膠即魚肚，含有豐富的膠質，著有「海洋人參」的美譽，與魚翅、燕窩等並稱「八珍」，含有豐富的蛋白質、多種維生素，以及鈣、鐵、鋅等微量元素，具有很好的營養價值。

★彭家熬雞鍋

彭園養生美味經典，看似濃郁乳白湯頭嚐來清淡鮮美，後勁的醇濃美味一直在口中不化，採用台東鹿野放山雞，肉質鮮美緊實，放入以老母雞和金華火腿大火燉煮多時而成的高湯，再加上高冷白菜心一起熬煮，清爽又暖胃，是彭園婚宴必點的「起家菜」。

彭園新板館-母親節推薦菜單

彭園創始店-母親節推薦菜單

★極品櫻桃鴨

「北台灣超好吃的櫻桃烤鴨」就在彭園會館，從品質控管上就要讓饕客吃得美味又放心。嚴選最佳品質的櫻桃鴨肉，主廚團隊遵循古法掛爐方式烘烤製作，堅持給饕客最完美的櫻桃烤鴨！

外皮油亮酥脆、肉質軟嫩多汁，除了烤鴨控不可不知的片皮鴨吃法之外，另推出酸菜鴨架湯等

彭園台北館-母親節推薦菜單

★富貴雙方

來彭園必吃！桌上沒吃到這道就像沒來過彭園一樣，跟左宗棠雞一樣視為鎮店之寶之一，甜蜜滋味跟家人一起享用絕對幸福！

彭園創始經典招牌料理，富貴雙方取用了火腿最精華的部位-腱心肉，經三次慢火蒸透後，再以桂花醬醃漬；素方則採精選豆腐皮，裹上開陽及蔬菜泥後酥炸，做工繁瑣考驗大廚手上功。上桌時，再搭配上手工麵皮以素方將飽涵沁人桂花清香的火腿肉片合夾後食用，每一口都可感受酥軟、甜鹹兩種對比的滋味以及多層次的迷人口感，另外這道菜更有富貴萬年，祝福大家事事如意之意，彭園全館吃得到！一定要帶媽媽來分享這份甜蜜！

=台北市母親節聚餐推薦=

電話:02-2551-9157

地址:台北市林森北路380號2樓、3樓

電話:02-2541-9102

地址:台北市南京東路二段63號2樓

電話:02-2528-8122